Neste fim
de verão de 2010, segundo os produtores da região, as acidez estavam mais baixas de um
modo geral em relação a outros anos, devido a falta de chuva. Era um ano seco
que se anunciava menos bom para os amantes de vinhos frescos e vivos.
No inicio
de setembro, veio uma tarde de trevoada e chuva muito forte.
Foi bem e
foi mal.
Por um lado
a chuva foi muito boa, permitiu refrescar a terra e as plantas, ajudando a
acidez dos vinhos e ajudando a terminar a maturação.
Por outro
foi ma, pois em sitios como em
São Martinho ou Vodra caiu granizo que deu cabo de parte de
colheitas.
Felizmente
no meu caso as vinhas que andava a seguir não apanharam nada, so a agua, ou
seja so a parte boa.
Uma semana depois
de ter iniciado o seguimento da maturação, voltei a fazer as mesmas analises,
depois de percorrer as vinhas com o refractometro e colher os bagos.
Dia 12, o
Jaen da Molhada ja indicava 12,5% e o da vinha do Ti João Galracho 12,4%. O
Jaen de uma vinha da aldeia vizinha continuava atrasado com 11,5%.
Os outros
vinhos ainda podiam esperar, pois as uvas das outras castas ainda nem atingiam
os 12%.
Era
segunda-feira e na net, os sites da metereologia anunciavam chuva para o final
da semana, para quinta e sexta. Tinha de tomar uma decisão. A minha
ideia com o Jaen era de fazer uma barrica de uvas misturadas das 3 vinhas, mas
se 2 estavam claramente a chegar ao momento ideal para vindima a outra estava
atrasada...
Depois de
falar com o Alvaro Castro, decidi planear a vindima do Jaen
das duas vinhas mais adiantadas para terça-feira, dia 14, veria depois se faria
uma barrica mais tarde da outra vinha de Jaen.
Combinei com o meu sogro os ultimos pormenores e avisei
então o Ti João Galracho que terça-feira de manhã cedinho la iriamos a sua
vinha para vindimar unicamente o Jaen.
O meu tio Zé Maria ofereceu a sua ajuda e alem dele, também o pai do meu sogro quis vir por
toda a força, apesar dos seus 87 anos.
Na terça-feira
de manhã, depois de cargarmos as caixas na carrinha, la fomos nos vindimar a minha primeira colheita!
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