Vou levar os novos vinhos que vou lançar nos proximos meses, 3 tintos de 2014, o branco 2015 e o rosé 2016. Nos tintos temos um belo Vinhas Velhas 2014, o single vineyard A Centenaria 2014 e o Tinto Colheita, a novidade deste ano.
Um vinho mais simples e descontraido, um vinho para beber e que mostra a filosofia da casa, numa versão mais acessivel.
Funcionara, digamos, como o meu vinho de entrada.
Estes tintos de 2014 apresentam-se neste ano todos muito frescos e leves, com um grau de alcool moderado, na casa dos 12/12,5%
O branco 2015 promete muito, esta nesta altura a ser engarrafado, depois de dois invernos de descanco. Um vinho que fermentou quase um ano e que a semelhança dos anos anteriores se apresenta muito puro e focado na mineralidade, na sanilidade. Agora tambem com um ligeiro contributo de barrica (500L em 3000).
O rosé 2016 foi agora engarrafado, um rosé seco, vinoso, fresco e estruturado, oriundo de vinhas velhas com muita casta misturada, e tal como em todos os meus vinhos, fermentado pelas leveduras das proprias uvas, vindas das vinhas. Um rosé do terroir do Dão Serra da Estrela.
Espero que possam vir provar ao Simplesmente Vinho.
Até breve!
