quinta-feira, 4 de junho de 2015

Preservar o Dão de outrora

Hoje partilho convosco uns videos onde o meu sogro explica o trabalho que realizamos este inverno a nivel de plantação de bacelos bravos nas falhas de duas vinhas que cultivo. Vinhas cujos 90 anos permitem ilustrar o que era o Dão de outrora.

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Trabalho que tera a proxima etapa este verão com escolha das varas que servirão a enxertia no proximo ano.

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A ideia é plantar com varas da propria vinha, de maneira a manter a diversidade genetica que resistiu ao tempo e preservar a identidade de cada uma das duas vinhas em que realizamos este trabalho.

E, a minha escala, um investimento importante e que espero trara frutos no futuro.

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